гипокотиль, участок стебля у проростков растений от корневой шейки (См. Корневая шейка) (граница между главным стеблем и корнем) до места прикрепления семядолей. В зародыше - это зачаточный стебель. У проростков одних растений П. к. вытянуто и несёт на себе ассимилирующие семядоли (т. н. надземный тип прорастания семян, например у граба), у проростков других растений П. к. недоразвито и семядоли на поверхность не выносятся (подземный тип прорастания семян, например у гороха, дуба). Анатомическое строение П. к. сохраняет эмбриональный характер: на нём могут возникать придаточные побеги, корни и даже листья (при удалении верхушки надсемядольного колена (См. Надсемядольное колено), например у цикламена). У некоторых растений П. к. становится вместилищем запасных питательных веществ (например, клубень у цикламена). У многих корнеплодов (репа, морковь, свёкла и др.) П. к. представляет собой мясистую часть запасающего органа, находящуюся между головкой (стеблевой частью) и собственно корнем.

Л. В. Кудряшов.